黄豆芽炖豆腐属于私家菜（素斋菜）当然也是便秘推荐食谱，具有清热解毒食谱健脾开胃的功效黄豆芽炖豆腐制作工艺属于原炖黄豆。

美食介绍

美食材料

美食做法

美食介绍

餐厅有一些比较地道的家常菜，比如黄豆芽炖豆腐，很多人都喜欢吃黄豆芽炖豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然黄豆芽炖豆腐的做法比较简单，然而还是经常会有人问黄豆芽炖豆腐怎么做,黄豆芽炖豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道黄豆芽炖豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的黄豆芽炖豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，你也可以自己动手做黄豆芽炖豆腐，绝对经济实惠，还想知道更多黄豆芽炖豆腐的做法，就来餐饮世界搜索一下！

美食材料

主料:黄豆芽 250克、豆腐 300克

调料:色拉油 40克、盐 5克、味精 3克、姜 10克、大葱 10克、胡椒粉 5克、香油 10克

美食做法

1.将黄豆芽摘去须、根、洗净；豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块，分别入沸水锅内焯水后捞出；姜切片，葱切花。

2.锅置旺火上，放入色拉油，加入清汤约200毫升，烧沸后下入豆芽，豆腐精盐、味精、姜片，转用小火烧透入味，撒葱花、胡椒粉，淋香油，出锅装入汤碗内即可。