词条 | 银耳肉汤 |
释义 | 菜系及功效:脾调养食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 小儿营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 银耳肉汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)100克 辅料:银耳(干)10克,枣(干)25克 调料:盐3克 教您银耳肉汤怎么做,如何做银耳肉汤才好吃1. 将银耳用温水泡发; 2. 红枣洗净,并泡于清水中备用; 3. 瘦猪肉洗净后切成片状; 4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内,加入适量的清水用大火炖煮; 5. 待材料烂熟后,加入适量的盐调味即可。 银耳肉汤的制作要诀:选购银耳时,可试为尝一下,如果有刺激或辛辣的感觉,很可能就是加工入理过的。 小帖士-健康提示: 1. 补阴润肺,养胃生津; 2. 银耳性平,味甘、淡,可补阴润肺; 3. 瘦猪肉与红枣具有补脾益气、滋阴润肺、养胃生津等功效; 4. 银耳含有丰富的胶质和维生素; 5. 猪肉是蛋白质的主要来源,与红枣同食可增强脾胃功能,改善压食、消化不良等症状; 6. 可做饭食任意食用。 |
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