请输入您要查询的百科知识:

 

词条 炸臭豆腐
释义

原料

臭豆腐8块,猪五花肉200克,鸡蛋1个,植物油、盐、料酒、淀粉团各适量。

做法

1、将臭豆腐洗一下,五花肉洗净,切与臭豆腐相似的厚片,均盛放碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。

2、将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来,逐一串好后备用。

3、炒锅注油烧至七成热,下入臭豆腐肉串,边炸边搅动,炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时,捞出沥油,装盘即可。

特色

外焦里嫩,香味特异

扩展阅读:

1

美食中国

开放分类:
美食饮食生活烹饪菜谱

百度百科中的词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

本词条对我有帮助
合作编辑者
如果您认为本词条还需进一步完善,百科欢迎您也来参与在开始编辑前,您还可以先学习如何编辑词条

如想投诉,请到;如想提出意见、建议,请到。

词条统计
浏览次数:约 次
编辑次数:5次
最近更新:2012-04-30
创建者:ljpbxh027
随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 19:13:47