阳合初 ，男，汉族，1938年月12月4日出生，湖南人。高级烹调技师，首都营养美食学会理事。曾任曲园酒楼厨师长、钓鱼台国宾馆副总厨师长。

1956年到曲园酒楼参加工作，师承特一级技师凌振杰。1973年被选调到钓鱼台国宾馆工作。在国宾馆工作近三十年中，为“钓鱼台国宴菜”的形成做出了重大贡献。多次参与制作党和国家领导人及来华访问的外国元首的宴会服务工作，获得领导及外宾的好评。1982年被派往香港世界贸易中心学习深造，1985年代表国宾馆赴新加坡参加烹饪技术表演获得成功。其代表作品有“东安子鸡”、“牛头海参”、“黄焖鱼唇”、“罐焖裙边”、“干贝无黄蛋”等。 1995年参与《钓鱼台国宾馆美食集锦》的编辑工作。2003年被“世界国宴”文化研究会北京海德冠食府聘为总监。传徒有黄国良等。