食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

鱼 6条

生抽 适量

制作步骤

1.将鱼洗净，刮鳞，挖去内脏类，冲洗干净切成两段。

2.锅中热油，倒入鱼中火慢煎。

3.煎至一面金黄翻另一面。

4.两面金黄后倒入适量水慢火焖。

5.倒入适量生抽即可。

小帖士

1、由于我家煎了鱼不是现吃的，是留到第二天配粥的，所以没放姜、葱之类的，喜欢的可以适量放一点，更香！

2、鱼在买的时候已经放适量盐去腌，所以煎的时候不用放盐。

3、煎鱼时不要紧着翻面，等煎至定型了才翻就不会破。