§ 原料
原 料：
泡菜100克，魔芋丝250克；酱油、盐、鸡精、淀粉各适量。
§ 制法
（1）泡菜洗净切丝备用。
（2）热油锅稍炒泡菜，倒入酱油、魔芋、盐、鸡精，加少许水烧滚，改小火待魔芋烧透，下淀粉勾芡即可。
§ 特点
泡菜要先泡，这样口感才会好。
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