基本信息

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产品应用

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基本信息

CAS登录号:8001-99-8

中文名称:香旱芹油

英文名称:Ajowan Oil

英文别名:Ptychetis oil

性质描述

香旱芹油(8001-99-8)的性状：

无色至褐色液体。

呈似百里香香气。

溶于乙醇(80%乙醇可溶解30%～50%)。

主要成分：

百里香酚(约50%)；香芹酚；α-蒎烯；双戊烯；卜萜品烯等。

在

产品应用

香旱芹油(8001-99-8)的用途：

用作香料。

供配制调味料、香肠、泡菜等用香精和提取百里香酚的原料。

用于肉糜、泡菜和罐头食品等方面。

在

其他信息

香旱芹油(8001-99-8)的制法及来源：

用香旱芹的种子或整个植株经水蒸气蒸馏而得。得率3%～4%。原产于欧洲、北非、北亚等地。