原料：

做法：

小贴士：

原料：

荷兰豆一盒、培根3、5片，蒜泥若干。

做法：

1、荷兰豆撕筋后，放入盐水里焯一下，放入凉水中冰镇。

2、培根切菱形块；

3、蒜用压蒜器压成泥，待用

4、锅里放油，蒜泥放入煸出香味后，放入培根，略炒一下，倒入沥干水分的荷兰豆，快炒几下，2、3分钟后加少量的盐，搅匀，到少量香油出锅。

小贴士：

1、焯菜几乎都有这个规则，水里放盐，水开后，放入蔬菜，再开锅后，捞出来，放入冷水中，这样菜焯不老还翠绿翠绿的。

2、因为有培根，所以不用放很多油，健康第一，即使用橄榄油，多了都不行。

3、培根已经有咸味了，所以盐的量要少点。