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词条 鲜香米豆腐
释义

原料:

肉末、米豆腐、绿豆芽。

配料:

香菇、虾米、鱼香叶、香葱。

做法:

1、绿豆芽摘好,洗净,焯水后捞出于碗底;

2、米豆腐切成小块,待锅内水开后,放入锅中煮两分钟,捞出盛到绿豆芽上;

3、锅里放底油,姜葱蒜炝锅,把泡发的虾米倒入锅中爆香,再放肉末,加盐、酱油等翻炒至香,倒一小碗水,入鱼香叶、香菇末,煮至汤浓,倒入红油,辣椒粒再煮开,最后淋到米豆腐上,撒上葱花,即可。

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更新时间:2025/3/20 14:21:19