词条 | 鲜虾烩韭菜 |
释义 | 材料: 取鲜虾250g,鲜嫩韭菜100g,精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。 做法: 1、先将鲜虾洗净,去壳取虾仁;韭菜拣好洗净,切成3cm长的小段; 2、炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好; 3、再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩人虾仁,炒匀起锅即成。 本品特点为虾白韭绿,鲜嫩爽口,补肾壮阳。 |
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