材料(主料 调料)

做法

材料

主料

西瓜皮、活虾、姜片

调料

料酒、盐、鸡精

做法

1、将虾去头去虾线去壳洗净，捞出待用。

2、将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。

3、将姜片下入清水锅中煮开。

4、随后，下入虾仁焯一下，捞出。

5、烧锅倒油烧热，下入西瓜皮翻炒约1分钟。

6、接着，合入虾仁，加点料酒翻炒一下。

7、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。