用料

做法

贴士

用料

大米、黑米、薏仁、赤豆、红枣、无花果干、山药、枸杞。

做法

1. 大米、黑米、薏仁淘洗干净，涨1h；

2. 赤豆、红枣洗净，泡开，山药削皮切片备用；

3. 电饭煲中加入1.5L清水，将大米、黑米、赤豆大火煮至沸腾，倒入洗净后的红枣、山药片及无花果干，待自动跳闸后，改用“保温”小火煮15min至粘稠。

4. 待食用时，加入适量枸杞即可。

贴士

1. 涨过的大米因吸收了充足的水分而更易煮烂；

2. 山药削皮后及易发黑，应随煮随切。