材料(主料 配料 调料 工具)

做法

要点

材料

主料

意大利面、牛肉末、口蘑。

配料

腌橄榄、橄榄油、香草、蟹子。

调料

蒜茸、盐、鸡精。

工具

压蒜器、玻璃罐、叉子。

做法

（1）锅中倒入橄榄油，将蒜茸炒香，放入牛肉末煸炒。

（2）牛肉末变色后，将蘑菇放入炒制。

（3）原料炒熟后，关火，撒入香草和腌橄榄。

（4）将意大利面煮熟。

（5）面盛入盘中，将炒好的牛肉蘑菇浇在面上，撒上新鲜的蟹子。

要点

腌橄榄（橄榄用橄榄油、香菜、洋葱、韭菜、西芹、蒜茸、腌过）这道菜的关键是一定要用橄榄油，而且蒜茸一定要放的多，这样才能将蘑菇炒的更香更鲜。