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词条 番茄虾仁鸡蛋饼
释义

原料

茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许

制作过程

1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。

2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀

3、继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁继续打匀。

4、加入面粉和面面糊。

5、剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)

6、把面糊倒一小部分放在锅中。

7、煎好一面后继续翻面煎,全程中小火。

8、煎好后出锅即可。

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更新时间:2025/3/27 8:25:22