男，汉族，1969年9月出生，海阳市凤城镇河崖村人。大专文化，高级技师。现在烟台市劳动局就业训练中心从事烹饪教学工作。

教学期间，曾担任《烹调技术》、《原料加工技术》、《烹调与营养》、《饮食成本核算》等多门课程理论教学，平日注重优秀操作技法的总结和训练，重点提高学员烹调实践操作能力。多年来培养中高级烹调师400多名，遍布烟台市各大宾馆饭店。他本人多次被烟台市劳动和社会保障局、市共青团委评为“烟台市技术能手”、“烟台市新长征突击手”。1995年在烟台市举行“美食周”青工大赛中，其创新菜品“扒鱼腹”获创新奖第一名。1997年在烟台市“劳动大厦杯”青工技术比武中，获中式烹调第一名。2001年在烟台市“名菜名点”命名活动青工技术比武中获中式烹调第一名，并获“烟台烹饪大师”称号，“白汁乌鱼丝”、“高汤滋补燕菜”被列入烟台名菜，同时被命名为“山东名菜”。同年，邓介强在山东省“鲁能贵和皇冠杯”烹饪技能大赛中，荣获“山东烹饪大师”称号。