原料

做法

原料

意大利面适量、碎番茄酱400克、鲜猪肉香肠4根、洋葱半个、淡奶油60ml、迷迭1茶匙、香蒜一瓣、辣椒粉少许、奶酪粉少许、橄榄油2+1汤匙、盐1茶匙。

做法

1、准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用；

2、用叉子按住香肠一一碾碎；

3、把其余香肠都碾碎如图中的样子；

4、用刀剁碎，像肉馅一样；

5、热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下；

6、放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态；

7、放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好；

8、倒入一罐碎番茄酱；

9、如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右；

10、见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟；

11、头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可；

12、意面按照袋子说明上的时间煮熟，煮熟后淋上1汤匙橄榄油，加上酱料，点缀点奶酪粉即可食用。