词条 | 娃娃菜炒年糕 |
释义 | 原料: 年糕250克、五花肉100克、韩式娃娃菜100g、腌辣白菜的汁50g、韩式甜辣酱一勺、葱段半碗、食用油少许。 1、将年糕切成手指长的条状,锅里放清水烧开,放年糕条煮2分钟变软,关火,泡一会,捞出用凉水冲凉控水; 2、将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用 3、准备好韩式甜辣酱,这两种都可以虽然牌子不一样,味道没什么大的区别,韩国百货或者超市里都有卖的; 4、将锅烧热放少许食用油,放五花肉翻炒,直到五花肉变色炒出里面的油脂; 5、放入辣娃娃菜炒出香味; 6、放入一半的葱段炒香; 7、倒入煮好的年糕和辣娃娃菜汁炒匀 8、放入1勺甜辣酱炒匀; 9、放入小半碗水,将年糕翻炒至汤汁粘稠,然后放剩下的葱段炒匀关火即可。 |
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