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词条 水豆鼓烧鸭舌
释义

基本介绍

原料

鸭舌、水豆鼓、精盐、味精、白糖、辣椒红油、大葱、老姜、料酒、五香粉、精炼油各适量

制作方法

1.鸭舌刮去舌苔,洗净。老姜洗净,切成片。大葱洗净.切成节。

2.鸦舌加入精盐、科酒、姜葱腌渍1天,放入开水锅中余尽血水。

3.锅置旺火上,放精炼油烃热,下姜片、葱节爆炒出香味,放人鸭舌、五香粉白糖、精盐、料酒烧入味,下水豆鼓、味精、红油调味,起锅装盆即可。

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更新时间:2025/3/20 13:48:13