化学式：HOCH2CH2SH

疏基乙醇是一种具有特殊臭味的无色透明液体，易燃、易溶于水和醇、醚等多种有机物溶剂；疏基乙醇是重要的精细化工产品，主要用作聚丙烯晴、聚丙烯酸酯等高分子材料的调聚剂、交联剂和固化剂，是生产染料和农药的中间体，医药工业和光化学工业的原料，橡胶、纺织、油漆等行业的助剂，也可以用作金属缓蚀剂和钝化剂。

在蛋白质溶液中，疏基乙醇可使蛋白质分子中的二硫键还原，使多肽分成单个亚单位。

保护醛酮羰基最常用的方法是通过乙二醇和2－疏基乙醇的反应，生成相应的叫做环缩醛或缩酮的产物．