制作材料

做法

制作材料

材料：大蒜、瘦肉丝、面条

调料：料酒、酱油、盐、鸡精、调和油

做法

（1）将瘦肉丝加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。

（2）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。

（3）将面条下入沸水中焯一下捞起。

（4）再放入凉水中过凉，捞出待用。

（5）烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒至变色，盛出。

（6）随后，下入面条和大蒜翻炒一下。

（7）接着，加点酱油、盐调味翻炒至大蒜断生。

（8）然后，合入瘦肉丝翻炒一下。

（9）最后，加点鸡精炒匀，即可。