| 词条 | 食雕一点通：新果蔬雕速成 |
| 释义 | 图书信息书 名：食雕一点通:新果蔬雕速成 作 者：朱坤鹏 主编 出 版 社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2007-1-1 版 次：1 页 数：107 字 数：170000 印刷时间：2007-1-1 开 本： 纸 张：铜版纸 印 次： I S B N：9787538148794 包 装：平装 9255616 作者简介朱坤鹏，宁夏石嘴山人，汉族，国家高级中式烹调师，高级食品雕刻技师，高级菜肴广告摄影师，高级菜肴广告摄影师，银川市烹饪协会理事，宁夏鹏飞烹饪艺术学校创始人。 1996年，从厨后一直潜心研究学习烹饪技能与食雕艺术；1998年，在山东济南饮食服务公司学习烹饪专业，先后工作在多家大型酒店，2002年，创办宁夏鹏飞烹饪艺术学校；2003年4月，赴青岛参加东方美食国际大将赛获两金一银，2004年5月兼任宁夏毛强清真餐饮有限公司、老毛手抓美食楼菜肴美工设计师，2005年3月获首届中华名厨特色菜交流比赛金爵奖，同年7月，获“2005年宁夏银川地方名小吃美食文化宣传月”优秀展台奖，朱坤鹏先生有着丰富的实践经验与教学经验，并在不断的学习研究中总结出了二合一速成食品雕刻法，其作品曾在四川烹饪东方美食上发表。 目录花卉篇 富贵共鸣 蒸蒸日上 花好月圆 一品清莲 傲霜 千线菊 禽鸟篇 春风得意 和和美美 惊涛骇浪 觅食 禄禄荣华 湖畔天姿 鹤寿万年 |
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