| 词条 | 什锦烤鱼 |
| 释义 | 前期准备做法：烤口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<30分钟 制作材料鱼肉500克 土豆1个 胡萝卜1根 洋葱半个 香菜适量 制作辅料烤肉酱适量 辣椒粉适量 植物油适量 烹饪步骤1、原料备齐 2、土豆、胡萝卜、洋葱去皮，洗净，切成滚刀块 3、将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中，倒入适量大喜大烤肉酱拌匀，腌制30分钟入味 4、鱼收拾干净，从腹部切开，背部相连 5、在鱼肉上切几刀 6、抹上大喜大烤肉酱 7、将鱼翻过来，同样抹上大喜大烤肉酱腌制30分钟入味 8、烤盘铺上锡纸，将腌好的鱼放到烤盘里，再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上 9、将烤盘放进烤箱，190度20分钟（时间温度仅供参考，根据自家烤箱特点调整），烤好后淋上适量植物油，撒上适量辣椒面，再送入烤箱烤5分钟，出炉后撒上香菜末提香即可 |
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