【配方】瑶柱25克，山药15克，猪血、腐竹各100克，梗米 250克，胡椒粉2克，葱6克，酱油适量。 【制作】

1.猪血切块，放入水中浸泡过；山药浸润切片；梗米洗净。

2.将粳米、山药、腐竹及瑶柱放入锅中，加水适皇煮50分钟 后，放人猪血，待锅再煮开时加胡椒粉、葱、酱油调味即可食用。

【食法】作主食。

【功效】补益脾胃，强壮身体。适用于小儿秋季食用，补充 营养，避免贫血症。

【宜忌】有实邪病症忌食。