主料:鸡肉100克草菇(干)50克 青蒜50克
调料:大豆油25克 酱油10克 醋5克 盐2克 味精1克 小葱5克 淀粉(玉米)10克
1. 将草菇发好后切片
2. 蒜苗去杂洗净,切一寸长的段
3. 鸡肉切丁用水淀粉调浆备用
4. 将醋、味精、淀粉、盐等加适量水调匀备用
5. 炒勺里放豆油适量,油热至七成,加入鸡丁煸炒一会儿
6. 倒入葱末、酱油炝锅,并投入草菇片翻炒几下
7. 加入蒜苗翻炒几下,用准备好的芡汁勾芡至透明即可.
1. 本品具有降血压之功效
2. 患有高血压的中老年人可经常食用,还可预防脑溢血.