原料：

做法：

原料：

酸豆角

做法：

1、嫩豇豆，用凉水洗净，去除虫眼或是坏地方；

2、放在一个大一些的容器中，盆或是大锅，码整齐，均匀洒上很多盐，一斤豆角约50-100g盐；

3、烧开一壶水，倒在豆角上，要没过豆角；

4、然后用重物，沉一些的盘子或是石头，压上，不要让豆角浮出水面，一定，然后盖上盖子；

5、放在阴凉处，这个季节两天就好了！