§ 概述
卤味香港小吃卤味，做法是将生肠、鱿鱼、鸡肾、鸡脚等弄熟，染上红色素，切起串好就卖。没秘诀没难度，好或坏取决于新鲜。[1]
§ 特色商家
新兴美食的老板刘先生，从路边摊一直做到开店，30年专攻卤味，所有材料都是当天做当天卖，从不过夜。他卖的鸡肾和鸡脚都是取自火鸡，个头都比别家大。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。