材料：

做法：

小贴士：

材料：

主料：猪肉薄片300克、鲜冬菇6只、红椒1个、生菜1/2个、酸梅6粒。

辅料：葱花少许、日本出汁1.2升。

调料：醋1汤匙、豉油2茶匙、鹰粟粉1汤匙。

做法：

1、猪肉片先飞水，鲜冬菇去蒂，中虾剪去触须及脚，红椒洗净切块，生菜洗净撕开，备用。

2、除鹰粟粉外，把汤底其余材料放入锅中煮滚，之后放入鲜冬菇、中虾及猪肉片。

3、待火锅再沸腾后，可加入红椒、生菜及鹰粟粉。

4、最后洒上葱花即可食用。

小贴士：

1、猪肉片也可不飞水。

2、生菜可以在吃的时候才放入。