主料：

辅料：

调料：

方法：

特点：

主料：

蟹柳、芦笋、熟鸡蛋

辅料：

西红柿、秋葵、蘑菇

调料：

盐、鸡精、白糖、白醋、香油

方法：

1、将芦笋、蟹柳切成段，蘑菇、鸡蛋、西红柿切成块备用，西红柿放入小碗中，加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油搅拌出汁；

2、坐锅点火倒入水，待水开后将芦笋、蟹柳、蘑菇、秋葵放入同煮，焯熟后捞出放入盘中，鸡蛋放在上面，将西红柿连汁一起浇在上面拌匀即可食用。

特点：

清爽适口，营养丰富。