材料:
做法:(前处理 上锅)
明太鱼，西红柿， 淀粉，蒜末
1、明太鱼洗干净，切段，鱼身上切几刀 ，加盐，料酒，花椒面卤半个小时
2、西红柿开水烫去皮，剁碎
3、开始煎鱼，在鱼身上打上淀粉，生姜擦一下锅，煎好了，备用
4、鱼过继续炒西红柿，然后加蒜末，定量的水，加盐，
5、然后放入明太鱼，炖开即可
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