主料:茄子
辅料:鸡腿菇、洋葱、猪肉、牛肉、大蒜
调料:盐、白糖、高汤精、咖喱粉
烹制方法:
1、将茄子、鸡腿菇分别切成片,洋葱切丝备用;
2、坐锅点火倒入油,下猪肉煸炒至出油后,放入牛肉、大蒜、洋葱翻炒加入盐、高汤精、白糖,放入茄子、鸡腿菇,加入水,焖烧片刻,放入咖喱粉
烧至汁浓即可。
特点:咖喱味醇,鲜香适口。
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