美食原料
美食做法
尖鲜番椒500克，盐60克，白酒适量。
将粗盐放锅中，加(200克)水，浇沸使盐溶化成为卤法，将番椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的番椒块放入坛内倒入卤法，浸没番椒，然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。
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