原　料:

操　作:

贴士：

原　料:

小黄瓜2根、柠檬1/3个、蒜、麻油、盐、白糖、酱油。

操　作:

1、小黄瓜洗净，切成段，放入保鲜袋，用擀面杖拍松，蒜拍松，剁碎，待用。

2、拍好的黄瓜放入碗中，挤入柠檬汁，加入适量盐拌匀，腌8分钟左右。

3、放入蒜蓉、糖、酱油、麻油拌匀即可。

贴士：

1、没有柠檬汁的可以用白醋来代替，我觉得柠檬汁的口感更清新。

2、据说刀拍的黄瓜会有一股铁腥味，如果把黄瓜放入保鲜袋中敲打可以避免异味和汁水四溅。