家常炒菜花

口味：

家常味

难度

初级入门

人数：

2人份

准备时间：

5分钟

烹饪时间

<5分钟 菜花：1个 色拉：适量 食盐：4克 鸡精：2克 葱：5克 米醋：少许 牛奶：50毫升

家常炒菜花的做法

锅里水开后倒入适量的牛奶，再加点米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就几大滴吧）

然后将掰好的菜花放过锅里焯

焯熟后将菜花捞出沥干水

干锅里放点油，开始炒焯过的菜花

炒至菜花微软后加适量的盐和鸡精调味

最后盛盘时再撒点葱末点缀即可

焯菜花时，往沸水里加点醋和牛奶，可以使菜花奶白，口感上更好；同时还能使菜花中丰富的纤维素易于被人体吸收。