材料

做法

材料

酸奶 100g

鸡蛋 3个

色拉油 50g

低粉 60g

抹茶粉 10g

白糖 60g（20g+40g）

红豆 适量

做法

1、红豆提前浸泡一晚，煮开后虑水备用（不要煮烂哦）

2、色拉油和酸奶混合均匀后，依次加入3个蛋黄和20g白糖，拌匀

3、筛入低粉和抹茶粉拌匀

4、蛋清加几滴白醋或柠檬汁打至硬性发泡，取1/3的量和蛋黄糊切拌均匀后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀

5、红豆沾上少许的低粉（防止沉底），倒入面糊中

6、面糊倒入模具中，轻敲下去粗泡，烤箱预热170℃，下层，40mins左右，出炉后即刻脱模