词条 | 面包诱惑 |
释义 | 一种面包冰淇淋。据传为杭州市龙井路“绿茶餐厅”始创的一道甜品类菜肴,也有称为“厚多士”。 食材吐司面包X1,冰淇淋球,蜂蜜或糖浆,黄油 食用方法面包诱惑实际就是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上。 中间的面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足。 制作方法【第一步】 吐司放冰箱冷冻一夜,方便切割。 在吐司中间沿着边缘挖一个方形的洞,冷冻过的吐司比较好切,尽量切出直角。 【第二步】 把刚刚挖出来的一整块正方形面包切成3片,然后把每片切成9个小方块。 【第三步】 将淡奶油、黄油和砂糖放进小锅煮到融化,用小刷子沾蜂蜜酱一层一层刷在挖出的面包上,刷好后在摆回面包中,还原成整个的吐司样子。 【第四步】 放进预热的烤箱烤180°15分钟左右,拿出后,挖2个冰欺凌球放在上面,趁热品尝它的美味。 |
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