主料：

辅料：

调料：

制作

工艺提示

食谱相克

主料：

猪肉(肥瘦) 500克 党参 30克 山药(干) 30克

辅料：

莲子 60克枣（干） 10克

调料：

盐5克各适量

制作

1. 淮山药、莲子(去心)洗净后，用清水浸半小时。

2. 党参、红枣(去核)洗净。

3. 猪肉（猪腱肉）洗净，切块。

4. 把猪腱肉、党参、淮山药、莲子、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用。

工艺提示

用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克，若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。

食谱相克

猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

党参：不宜与藜芦同用。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。