原料：

做法：

功效：

注意事项

原料：

淮山、凤爪、排骨

做法：

1. 洗净排骨，斩块，汆水捞起；

2. 凤爪洗净，剥掉黄色硬皮；

3. 洗净淮山，削皮切块；

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

健脾益肾，滋阴养颜，壮筋骨。

注意事项

1. 处理鸡脚时不要斩去趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。

2. 削淮山皮时一定带上塑料手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。