淮山茶树菇鸡汤的做法

主料：鸡1只

辅料：茶树菇1小把 胡萝卜2根 淮山药半条

调料：盐适量

做法：

1.鸡剥皮去肥油切块（鸡胸肉我切下来炒菜用了）

2.先把鸡块放入汤锅，注上水煮30分钟

3.胡萝卜去皮切块

4.茶树菇用水泡发，洗干净，切小段

5.把胡萝卜和茶树菇放入汤锅继续煲2个小时

6.鲜淮山去皮切小块

7.放入汤里再煲半个小时

8.煲好后，用隔油勺把肥油撇去，加入适量的盐高即可

功效：

淮山：补脾，养肺，固肾，益精。

茶树菇：茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。