简介
做法
小窍门
将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条,加葱花(或韭菜花)、姜丝、味精,在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食,也可作小菜。
1、刀上抹点水,把月饼切成丁。
2、青椒胡萝卜洋葱切成小块。
3、胡萝卜用油煸一下,月饼轻轻翻炒后放入洋葱和青椒,再放些醋简单翻炒即可。
1、炒月饼的配料选用水分大口味清淡有刺激性味道的蔬菜可增强口感。
2、胡萝卜用油煸可有利于或萝卜吸收。
3、醋是重要的解腻调料。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。