菠萝牛肉的做法(材料 做法)

酸甜菠萝牛肉的做法(用料 做法)

菠萝炒牛肉的做法(主 料 配 料 做 法)

菠萝牛肉的做法

材料

牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐、糖、料酒、鸡精、蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉

做法

1、牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。

2、菠萝罐头的菠萝切成小块待用。

3、炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。

酸甜菠萝牛肉的做法

用料

牛肉，西兰花，菠萝半个，少许金针菇。

酱油，料酒，胡椒粉，盐，香油。

做法

先将各种材料备好，切成小块。 油锅里先放入牛肉，加入料酒去腥，点一点盐放出牛肉里的水分，用小火焖至七分熟。 加入西兰花，和牛肉翻炒三分钟后，再加入菠萝和金针菇，一起翻炒三分钟，途中加入酱油、胡椒粉提味。 将少许香油淋在上面。大功告成咯！

小贴士

注意不要将牛肉炒得太老，西兰花也不要煮的时间太长，这样就不爽口了。

菠萝炒牛肉的做法

主 料

牛柳肉240克，菠萝适量，葱1条，青椒、红椒各半个，姜1片，油1汤匙。

配 料

腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒少许，蒜茸1茶匙。调味料：生抽半茶匙，糖、盐各少许。

做 法

1、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀备用。

2、菠萝、青椒、红椒切片；葱切段。

3、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出沥去油。

4、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回锅，放下青椒、菠萝炒拌均匀，调味料炒合上碟。