原料：

咸菜200克、毛豆200克、葱15克、姜15克。

调料：

盐3克。

做法：

1、准备材料，毛豆去皮洗净；

2、咸菜洗净切成小段备用；

3、葱姜切丝，锅中油热后，倒入葱姜丝；

4、倒入毛豆，翻炒至变色后，加少许盐翻炒；

5、倒入咸菜翻炒几下即可。

注：

1、咸菜不用放很多。

2、毛豆是为了提鲜。

3、咸菜已经有盐了，所以放盐要适量。

4、由于这个咸菜是腌制品，喜欢吃但也不要多吃。

5、最好选择自己家腌的，不要选择菜场那种吃起来酸，看起来黄的，可能是加了些不好的成份。