词条 | 马思答吉羊肉汤 |
释义 | 菜系及功能:家常菜谱 马思答吉羊肉汤原料:熟羊肉150克,草果5个,官桂10克,胡豆50克,粳米50克,马思答吉5克,香菜适量。 做法: 1)将羊肉洗净,同革果、官桂、胡豆(捣碎,去皮)放人锅内,加水适量,先大火煮沸,后小火熬成汤。 2)然后取汤汁加入粳米、马思答吉(香料)、食盐,继续置小火熬熟,放人香菜叶。 3)将羊肉切块,放碗中,对人粥汤即可。 4)吃肉喝粥汤,每日1—3次,每次150~200毫升。 功效:补脾,温中,顺气。适用于冬季胃中虚冷的脘腹疼痛、呕吐、慢性腹泻、结肠炎等。 |
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