主料

辅料

腌料

制作

主料

韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两）

辅料

红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙

腌料

韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯

制作

1. 墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。

2. 用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。

3. 韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。