材料
冬瓜、开洋、毛豆仁、黄酒、盐。
做法
1、开洋用黄酒泡软,冬瓜去皮切片;
2、热锅里放油,油温后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下;
3、然后放入开洋翻炒;
4、倒入1小碗高汤或清水,汤开后调入适量盐,用中火炖至冬瓜酥软即可。
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