特点

原料

调料

步骤

特点

豆腐中含有丰富的优质蛋白质，，还含有多种矿物质。金针菇有抗疲劳，抗肿瘤、防高血脂、降胆固醇、增强智力的作用。配以甜椒，鲜百合等同入菜，颇具营养功效，有清热润肺、生津止咳之效。

原料

金针菇50克；豆腐干100克；甜椒1个；北沙参20克；

鲜百合50克；黑木耳10克；款冬花10克; 桔梗10克

调料

食用油适量；糖适量；味精适量；麻油适量；

精盐适量；葱适量；

步骤

1、先将款冬花、北沙参、桔梗洗净后用水煎煮，去渣取汁。

2、将鲜百合洗净，用沸水烫一下午；金针菇、黑木耳用水泡软洗净，黑木耳切粗丝，将豆腐干甜椒洗净切粗丝。

3、锅中放油、葱花炒香后倒入豆腐干、甜椒、百合、金针菇、黑木耳翻炒后倒入药汁，焖煮约5分钟之后，加入精盐、糖、味精调味、淋上麻油，拌匀即可食用。