里脊猪排3片 红椒、黄椒各1两 姜1大匙 鸿喜菇适量 美白菇适量 舞茸适量 蒜片6片
奶油1大匙 盐少许 味霖3大匙 酱油3大匙 鲜味露少许 面粉适量 酒少许 胡椒粉适量
首先我们先将双色甜椒切成丝状备用，再拿磨姜器将姜块磨成泥备用
接着拿一个容器，加入姜泥、酒、盐、胡椒粉调匀後，放入里脊肉略腌一下入味
再将里脊肉均匀地沾上面粉，放入锅中两面煎熟後，加入腌肉的汤汁及少许水一起煮至汤汁收乾後，就可以先取出装盘
接着以奶油炒香大蒜，再将所有菇类放入锅内後，加入胡椒粉、鲜味露、彩椒、盐一起混合炒匀，即可盛盘完成这一道姜汁野菇猪排了