| 词条 | 鸡肉水饺 |
| 释义 | § 概述 味道: 咸鲜 适宜季节: 无关 烹调类型: 主食 原料: 香菜25克，花生油、精盐、黄酱适量，葱末、姜末、香油少许。 面粉500克，菜系: 家常菜 时间: 食材类型: 主食 鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。 § 简介 做法: 1.用冷水将面粉和成面团。 2.将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。 3.将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。 4.将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。 |
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