词条 | 鸡肉蛋花汤 |
释义 | § 材料 紫菜三张,鸡胸肉100克,鸡蛋两个。 § 调料 精盐两小匙,味精一小匙,胡椒粉适量,芝麻油少许,热水五杯,葱末一大匙。 § 做法 ①紫菜撕碎,鸡胸肉剁成泥,加入少许蛋白拌匀,蛋打散备用。 ②热水与紫菜一起入器皿,加盖高火煮6分钟,依次加入蛋液、鸡泥(先加一些热汤调开),搅拌,再高火3分钟。食用时撒上葱花、胡椒粉,淋上芝麻油即可。 |
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