| 词条 | 家用食疗菜谱：肝胆保养篇 |
| 释义 | 图书信息书 名：家用食疗菜谱：肝胆保养篇 作 者：周乃宁 等编著 出 版 社：湖南科技出版社 出版时间：2009-1-1 版 次：1 页 数：62 字 数： 印刷时间：2009-1-1 开 本：大32开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787535755421 包 装：平装 20481997 内容简介食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。 有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病要长时间坚持服药，如肺结核等。病人还得吃饭，该吃什么，不该吃什么，怎样吃才有营养？这配餐大有学问，大有讲究，病友和家人都应该了如指掌。 众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。 为了方便病友制作烹饪，《家用食疗菜谱》把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身。本书为系列之《肝胆保养篇》。 目录慢性肝炎 认识慢性肝炎 慢性肝炎的饮食疗法 慢性肝炎一日食谱举例 食疗配方 糖醋青鱼 荠菜粥 蜂糖豆浆 海带冬瓜汤 煸炒卷心菜 番茄炖土豆 糖醋藕片 花仁豆腐 黄豆炖排骨 脂肪肝 |
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