胡萝卜荸荠粥食材

胡萝卜荸荠粥做法

营养价值

胡萝卜荸荠粥食材

大米100g、胡萝卜50g、荸荠30g、冰糖

胡萝卜荸荠粥做法

1、胡萝卜和荸荠去皮　2、切成碎末备用

3、砂锅肉放入适量的水，将大米和备好的胡萝卜荸荠放入锅里，小火炖1小时

4、关火前入适量的冰糖即可

营养价值

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

胡萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。